菜单

Planche Apéro

Planche de Fromages

Planche de Charcuteries

Assiette de Saumon fumé, Crème Aneth, Carottes marinées

Foie Gras

Tarte fine Brie et Pommes

Variétés de Tomates en salade, Burrata, Basilic

Pièce du Boucher, Sauce Moutarde, Frites maison

Saumon en croûte de riz, Légumes rôtis, Sauce câpres et citron

Brochette Poulet et Crevettes, Risotto

Andouillette de Troyes, Sauce Brie, Frites maison

Salade Gourmande

Tagliatelles de carottes et courgettes, feta, tomates, mélange de graines, sauce coriandre, poulet pané

Burger du moment

Supplément Frites

Plateau Briard

Dégustations des 5 Bries régionaux

Assiette de Fromages

Café ou Thé gourmand

Mousse au Chocolat, Feuillantine fleur de sel, cœur vanille

Tarte Framboise, Chantilly à la Rose

Cheesecake Fraise, Pistache

Salade Roquette, Melon, Comté, Magret de canard Fumé

Sans Gluten

Filet de Porc Sauce Cerise, Ecrasé de Pomme de terre

Sans Gluten

Abricots au Romarin, Coque Chocolat, Chantilly Vanille

Entrée + Plat+ Dessert

Entrée + Plat

Plat + Dessert