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De Janvier à Mars 2023

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Planche Apéro

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Planche Apéro

12,50€

Planche de Fromages

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Planche de Fromages

13,50€

Planche de Charcuteries

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Planche de Charcuteries

13,50€

ENTREES

Vin gourmand - Accord mets/vins

Déclinaison de 3 mises en bouches s'accordant avec 3 vins sélectionnés par le Chef

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Vin gourmand - Accord mets/vins

11,50€

Foie Gras Maison, Chutney de Pommes au Cognac

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Foie Gras Maison, Chutney de Pommes au Cognac

12,50€

Crème de poireau pomme de terre

syphon de curry, graines

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Crème de poireau pomme de terre

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Tartare de saint jacques

framboises, amandes, citron

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Tarte fine au Brie

Roquette, jambon serrano, crème de balsamique

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Tarte fine au Brie

6,80€

PLATS

Pièce du Boucher, Sauce Moutarde, Frites maison

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Pièce du Boucher, Sauce Moutarde, Frites maison

19,00€

Lapin moutarde et sarriette en croute feuilleté

légumes de saison

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Lapin moutarde et sarriette en croute feuilleté

18,50€

Andouillette de Troyes, Sauce Brie, Frites maison

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Andouillette de Troyes, Sauce Brie, Frites maison

17,00€

Brochette de canard marinée

purée de carotte, chou fleur rôti au parmesan, sauce à l’orange

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Brochette de canard marinée

17,50€

Gambas, Risotto au chorizo

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18,50€

Salade Gourmande (avec ou sans viande)

magret fumé, noix, pomme, mimolette, zeste agrumes, graines

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Salade Gourmande (avec ou sans viande)

15,50€

Burger Briard (1 ou 2 viandes)

Steak haché boucher, Brie de Meaux, oignon rouge, poitrine fumée, sauce moutarde à l'ancienne, , salade, pain "Buns" aux céréales Frites maison

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Burger Briard (1 ou 2 viandes)

16,50€

Burger du moment (1 ou 2 viandes)

JANVIER: Steak haché de boeuf, chèvre, pousses d'pinard, sauce roquette, pickles, salade, pain "Buns" aux céréales Frites maison

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Burger du moment (1 ou 2 viandes)

16,50€

Saucisse au Brie, Ecrasée de pomme de terre, Légumes de saison

Saucisse artisanale, poêlée de champignon aux herbes, pomme de terre au four

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Saucisse au Brie, Ecrasée de pomme de terre, Légumes de saison

17,00€

Supplément Frites

4,00€

FROMAGES

Plateau Briard

Dégustations des 5 Bries régionaux

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Plateau Briard

8,00€

Assiette de Fromages

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Assiette de Fromages

7,00€

Coulommiers artisanal aux fruits secs

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6,50€

DESSERTS

Café ou Thé gourmand

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7,50€

Mousse au Chocolat glaçée, Feuillantine fleur de sel, cœur vanille

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7,00€

Merveilleuse pavlova rose framboise

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6,50€

Cheesecake au Nutella

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Cheesecake au Nutella

7,00€

Tatin de pomme revisitée

sablé, chantilly maison

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Tatin de pomme revisitée

7,00€

Coupe glacée 3 boules

parfums au choix, coulis chocolat, caramel ou fruits rouges, copeaux de chocolat, chantilly

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Coupe glacée 3 boules

7,00€

Champagne EPC gourmand

Blanc de noirs Brut

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Champagne EPC gourmand

11,00€

Prix TVA et service compris

Les formules

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Menu BNH de Fête

Entrée + Plat+ Dessert

20,00€

Entrée + Plat

18,50€

Plat + Dessert

16,50€

Menu Plaisir

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert à la carte

31,00€

Menu Enfant

Boisson + Plat + Dessert

13,00€

Carte cadeau

Commander sur le click en collect ou au 01 60 67 50 92. À retirer sur place.

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Carte Cadeau

Montant au choix

アクセス/お問い合わせ

2 Rue du Château 77160 Chenoise-Cucharmoy
01 60 67 50 92

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