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De Janvier à Mars 2023

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A PARTAGER

Planche Apéro

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Planche Apéro

noccioline latte glutine pesci sesamo
noccioline latte glutine pesci sesamo
12,50€

Planche de Fromages

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Planche de Fromages

noccioline latte glutine sesamo
noccioline latte glutine sesamo
13,50€

Planche de Charcuteries

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Planche de Charcuteries

noccioline glutine sesamo
noccioline glutine sesamo
13,50€

ENTREES

Vin gourmand - Accord mets/vins

Déclinaison de 3 mises en bouches s'accordant avec 3 vins sélectionnés par le Chef

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Vin gourmand - Accord mets/vins

noccioline glutine latte pesci sesamo solfiti
noccioline glutine latte pesci sesamo solfiti
11,50€

Foie Gras Maison, Chutney de Pommes au Cognac

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Foie Gras Maison, Chutney de Pommes au Cognac

solfiti
solfiti
12,50€

Crème de poireau pomme de terre

syphon de curry, graines

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Crème de poireau pomme de terre

latte
latte
6,70€

Tartare de saint jacques

framboises, amandes, citron

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Tartare de saint jacques

solfiti molluschi senape noccioline
solfiti molluschi senape noccioline
7,00€

Tarte fine au Brie

Roquette, jambon serrano, crème de balsamique

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Tarte fine au Brie

latte glutine uova senape solfiti
latte glutine uova senape solfiti
6,80€

PLATS

Pièce du Boucher, Sauce Moutarde, Frites maison

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Pièce du Boucher, Sauce Moutarde, Frites maison

latte senape
latte senape
19,00€

Lapin moutarde et sarriette en croute feuilleté

légumes de saison

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Lapin moutarde et sarriette en croute feuilleté

latte solfiti glutine senape
latte solfiti glutine senape
18,50€

Andouillette de Troyes, Sauce Brie, Frites maison

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Andouillette de Troyes, Sauce Brie, Frites maison

latte solfiti
latte solfiti
17,00€

Brochette de canard marinée

purée de carotte, chou fleur rôti au parmesan, sauce à l’orange

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Brochette de canard marinée

latte senape solfiti
latte senape solfiti
17,50€

Gambas, Risotto au chorizo

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Gambas, Risotto au chorizo

latte crostacei solfiti
latte crostacei solfiti
18,50€

Salade Gourmande (avec ou sans viande)

magret fumé, noix, pomme, mimolette, zeste agrumes, graines

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Salade Gourmande (avec ou sans viande)

noccioline latte glutine senape
noccioline latte glutine senape
15,50€

Burger Briard (1 ou 2 viandes)

Steak haché boucher, Brie de Meaux, oignon rouge, poitrine fumée, sauce moutarde à l'ancienne, , salade, pain "Buns" aux céréales Frites maison

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Burger Briard (1 ou 2 viandes)

noccioline glutine latte senape uova sesamo solfiti
noccioline glutine latte senape uova sesamo solfiti
16,50€

Burger du moment (1 ou 2 viandes)

JANVIER: Steak haché de boeuf, chèvre, pousses d'pinard, sauce roquette, pickles, salade, pain "Buns" aux céréales Frites maison

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Burger du moment (1 ou 2 viandes)

noccioline glutine latte senape uova sesamo solfiti pesci
noccioline glutine latte senape uova sesamo solfiti pesci
16,50€

Saucisse au Brie, Ecrasée de pomme de terre, Légumes de saison

Saucisse artisanale, poêlée de champignon aux herbes, pomme de terre au four

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Saucisse au Brie, Ecrasée de pomme de terre, Légumes de saison

latte
latte
17,00€

Supplément Frites

4,00€

FROMAGES

Plateau Briard

Dégustations des 5 Bries régionaux

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Plateau Briard

latte
latte
8,00€

Assiette de Fromages

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Assiette de Fromages

latte
latte
7,00€

Coulommiers artisanal aux fruits secs

Elenco degli allergeni
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Coulommiers artisanal aux fruits secs

latte noccioline
latte noccioline
6,50€

DESSERTS

Café ou Thé gourmand

Elenco degli allergeni
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Café ou Thé gourmand

noccioline glutine latte uova
noccioline glutine latte uova
7,50€

Mousse au Chocolat glaçée, Feuillantine fleur de sel, cœur vanille

Elenco degli allergeni
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Mousse au Chocolat glaçée, Feuillantine fleur de sel, cœur vanille

glutine latte uova
glutine latte uova
7,00€

Merveilleuse pavlova rose framboise

Elenco degli allergeni
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Merveilleuse pavlova rose framboise

latte uova
latte uova
6,50€

Cheesecake au Nutella

Elenco degli allergeni
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Cheesecake au Nutella

latte glutine uova noccioline
latte glutine uova noccioline
7,00€

Tatin de pomme revisitée

sablé, chantilly maison

Elenco degli allergeni
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Tatin de pomme revisitée

latte glutine noccioline
latte glutine noccioline
7,00€

Coupe glacée 3 boules

parfums au choix, coulis chocolat, caramel ou fruits rouges, copeaux de chocolat, chantilly

Elenco degli allergeni
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Coupe glacée 3 boules

latte uova noccioline
latte uova noccioline
7,00€

Champagne EPC gourmand

Blanc de noirs Brut

Elenco degli allergeni
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Champagne EPC gourmand

noccioline glutine latte uova solfiti
noccioline glutine latte uova solfiti
11,00€

Prix TVA et service compris

Les formules

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Menu BNH de Fête

Entrée + Plat+ Dessert

20,00€

Entrée + Plat

18,50€

Plat + Dessert

16,50€

Menu Plaisir

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert à la carte

31,00€

Menu Enfant

Boisson + Plat + Dessert

13,00€

Carte cadeau

Commander sur le click en collect ou au 01 60 67 50 92. À retirer sur place.

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Carte Cadeau

Montant au choix

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2 Rue du Château 77160 Chenoise-Cucharmoy
01 60 67 50 92

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